称为第五大军种战略支援部队,主要做什么?扮演着什么角色?
2025-12-24 03:38:37
大年三十除夕夜吃什么?推荐10道下酒菜,上桌就光盘,倍儿有面子
大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

食材:田鸡300克、干辣椒10个、花椒10粒、葱姜蒜适量、酱油1勺、醋1勺、糖1勺、盐4克、白酒1勺、食用油适量
做法:
1、田鸡洗净;
2、葱切小段,姜切片,蒜去皮用刀拍一下;
3、田鸡斩块,加入盐和白酒淀粉腌制10分钟;
4、锅中放油烧热,下入田鸡块,炸至田鸡稍稍变色,立即捞出备用;
5、锅中留底油爆香花椒;
6、下入干辣椒煸炒;
7、放入葱姜蒜炒出香味;
8、入炸好的田鸡翻炒均匀;
9、加入酱油醋糖继续煸炒均匀,加入盐调味即可。

食材:五花肉、葱姜蒜。
调料:料酒、冰糖、八角、桂皮、香叶、老抽、生抽、盐。
做法:
①五花肉切成小块,冷水下锅加葱姜蒜和料酒去腥,煮开撇去浮沫。煮熟后捞出冲洗。
②热锅凉油,加冰糖炒糖色盛出,五花肉下锅煎至两边焦黄盛出。锅中留底油,放葱姜蒜,八角、桂皮、香叶下锅炒香。
③放五花肉、糖色、清水、老抽、生抽炖半个小时,再加食盐调味翻炒均匀即可。

材料:荷兰豆170克、金针菇150克、红椒30克、生姜一块、盐适量、油适量、酱油 2汤匙、金兰素蠔油半汤匙
做法:
1、荷兰豆洗净去筋切丝;金针菇切去根部洗净,红椒切丝,生姜切丝;
2、金针菇入沸水汆熟,捞出沥干;
3、荷兰豆丝和辣椒丝也焯烫,捞出沥干;
4、油锅把姜丝炒香后,加入酱油、盐、素蠔油调匀后关火;
5、把调味汁加入金针菇、荷兰豆和椒丝中拌均匀就可以了

做法:材料:鹌鹑2只,虫草花少许,竹荪少许,茶树菇少许,蘑菇少许,香菇少许,姜片适量,盐适量,红枣几颗。
1,,菌菇洗净,然后把鹌鹑放到冷水中,加入料酒去腥,捞出洗净,砂锅中放入各种菌菇,加入鹌鹑,大火烧开。
2,改成小火慢慢炖大约1小时,炖到汤汁浓郁,加少许盐调味,直接端上桌即成。

食材:五花肉、葱姜蒜、香菜、干辣椒、生抽、香醋、料酒、白糖
脆皮面糊:面粉100克、生粉30克(可用等量玉米淀粉代替)、酵母适量、水200克、熟油200克
1:五花肉切片用刀背再敲打几下,然后再切成和筷子一样的条状,然后加入盐、白糖、生抽、葱姜末、蒜蓉,醋、料酒、香菜拌匀(稍微来一点点啤酒)。
2:放入五花肉、花椒面拌匀腌制半个小时。
3:脆皮糊调好后放一些葱花和花椒面拌匀,然后放入腌好的五花肉拌匀。
4:油温7-8成热下入五花肉炸到金黄酥脆即可(不需要复炸)。

材料:肉末、嫩藕、鸡蛋、盐、鸡粉、姜末、葱花、胡椒粉、干淀粉、泡椒、蒜、酱油、糖、醋、料酒、鲜汤、水淀粉、盐、油。
做法:
1、将藕削皮洗净剁成碎粒,挤出一些水分(不要挤得太干),打入鸡蛋搅拌均匀,放入肉末、盐、鸡粉、胡椒粉、淀粉、姜末、葱花搅拌均匀上劲,拌匀的藕泥静置10分钟。
2、准备好鲜汤、水淀粉;酱油与糖、醋兑成糖醋汁备用,热锅倒油,调中火,用手抓一撮藕泥,双手来回晃动,将藕泥团成球形,放入油锅中炸成金黄色时,捞出沥油。
3、锅中留适量油,下入蒜末、泡椒末炒出油红味香,再下入藕丸,加盐、糖醋汁、翻炒匀,加入鲜汤、料酒烧至收浓汤汁,加入盐,水淀粉推匀出锅,撒上葱花即可。

食材:猪脆骨100g;二荆条辣椒2-3根;小米辣8-10根;大蒜2-3瓣;姜5g;酱油1汤匙;料酒1汤匙;孜然粉2g;五香粉1g;盐;糖适量
做法:
1、猪脆骨切成薄片,辣椒切短段,姜切碎,蒜切片备用;锅中放稍多的油,先下姜煎出香味;倒入脆骨敏捷翻炒;脆骨上带肥肉的此刻也会煸出些油脂,喜欢洋葱味的能够加少量洋葱一同翻炒;
2、脆骨变色断生后参加料酒继续翻炒;之后再参加蒜片,炒匀后加糖和少量五香粉;调入酱油和蚝油;
3、快速翻炒均匀,视酱油咸淡补适量盐;参加青红椒段,翻炒至椒段为微断生;出锅前撒少量孜然粉即可

食材:基围虾、青红椒、麻椒、葱姜蒜
做法:
1、基围虾洗净去头去虾线备用,青红椒切段
2、锅中热油,放葱姜蒜、辣椒翻炒爆香后放虾
3、炒虾变色加1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒,、少许老抽、3勺水、少许盐、鸡精黑胡椒,翻炒均匀熟透即可

材料:咸鱼、冬笋、葱姜、白糖
做法
1、冬笋去壳,切片,汆水,去草酸。咸鱼浸泡十几分钟,去除点盐分。
2、热锅凉油,煸炒葱姜出香味,加入鱼块再翻炒几十秒。
3、加入笋片翻炒均匀,加入清水,白糖烧开,小火炖十几分,再撒点蒜叶就可以。

食材:猪蹄;姜切片;花椒;八角;葱一把,打结;冰糖两块;老抽;料酒
做法
1、烧开一锅水,刚开即可下猪蹄,焯水几分钟,会慢慢出浮沫,关火。
2、取出猪蹄用冷水冲洗,仔细洗去残留的赃物。
3、再烧一锅清水,入姜片、花椒、八角。水开下猪蹄,葱打成结加入。水再次开时倒入少量料酒,盖上锅盖转小火焖煮约1小时。
4、一小时后,汤基本炖出白色了。另取一新锅,放入猪蹄,倒入刚刚一起炖的汤(约没过猪蹄一半)。
5、加老抽,冰糖,煮开后转小火,盖上锅盖转小火继续焖煮,煮至猪蹄上色、酥烂,(约1小时不到)最后大火收汁,即可
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