​长沙最好吃的40碗粉大盘点，吃过3碗以上的才算“正宗”长沙人

长沙最好吃的40碗粉大盘点，吃过3碗以上的才算“正宗”长沙人

如果说长沙给人的第一印象是橘子洲

那么第二印象就是米粉了

长沙到处都是米粉店，品种繁多

一碗老长沙米粉

种类五花八门、应有尽有！

汤的拌的炒的甚至是蒸的…

每个长沙人可能都知道这么几家小米粉店

它们门面不大，但人气很旺

它们往往有一两样“镇店之宝”

依靠这“一招鲜”口口相传，食客盈门

接下来就为大家搜集了

在长沙巨好吃的40家粉店的招牌

不仅只有长沙的

还有别的地方有特色的粉！

吃过3家才算“正宗”长沙人！

01

公交新村粉店

地址：雨花区公交新村车站附近的小巷子里

人均：9元

推荐：干豆角蒸肉

每次一说起长沙的米粉，一定要提起公交新村粉丝！这家粉店真是超级火爆的粉店，自己排队自己端！分量超级足,都是用大瓢舀码子，比别的地方双码的还要多！配菜随你夹，味道也好，价格还便宜，肉丝粉只要五元，牛肉粉八元！！性价比不敢想象，据说一天能卖3000多碗！

02

金玲粉店

地址：天心区南门口

人均：14元

推荐：腰花炒码

上过芒果台的明星栏目，是长沙夜市的招牌之一，在长沙米粉江湖也算有一席之地啦。他家最主打的腰花粉，上面一层红油，看着就有食欲。粉里的腰花特别嫩，没有异味，汤味道很浓郁，再加上特有的辣椒，确实是美味！！！

03

夏记粉店

地址： 人民路靠近步行街中心广场D2元素旁巷内

人均：6元

推荐：肉丸粉、猪脚粉

猪脚粉和肉丸粉还有其他粉面都蛮好恰～进去后潮妹儿比较喜欢里面的环境，光线足空调足美女足。。。自己可以搞的配料也多，酸菜最好恰。

04

周记粉店

地址： 天心区蔡锷南路县正街东段

人均：8元

推荐：肉饼蒸蛋粉

每隔一段时间就想去吃一次的周记，靠着一碗肉饼蒸蛋粉红遍长沙。原汤底，喝起来带着股清香。肉饼蒸蛋较小吃起来很方便，略带嚼劲，属于比较清淡的米粉。周记凌晨也营业，夜猫子福利~

05

矮子粉店

地址： 湘春路246号，明德中学旁边

人均：6元

推荐：牛肉粉

本是老板自嘲的招牌，但这家粉店历久弥坚。以竹筹换面粉，以藕煤来生火，捧住一碗重油热辣的牛肉粉，光闻味就好像回到90年代的老长沙。

06

邋遢粉店

地址： 湘春路355号

人均：7元

推荐：雪里蕻牛肉粉

他们家要晚上七点半才开始营业，这是传说中的雪里蕻牛肉粉~叫邋遢粉店,并不是粉邋遢，是正宗老长沙味道。btw，如果你是个注意观察的孩子，会发现这个苍蝇馆子旁边经常停了很多豪车，所以潮妹在没开家里的兰博基尼时，一般是不敢来这吃粉的

…

07

李易面馆

地址：雨花区东方之星幼儿园对面

人均：10元

推荐：麻辣牛肉码

李易面馆，吃过这家的是真爱粉（米粉的粉），他家面的口感也不错，汤也很棒！很扎实，价格也不贵。这家麻辣牛肉码是最韵味滴。 码子料超足，味道非常浓郁，滑嫩入味。

08

肆姐面粉馆

地址：天心区坡子街132号

人均：8元

推荐：辣椒炒肉粉、牛肉粉

牛肉酱的很香，而且是大片牛肉，汤也很好喝，粉很滑，而且汤里加了很多碎芹菜叶，闻起来很香。辣椒炒肉连青椒都软烂入味，贪婪地将鲜嫩肉片送入口，鲜甜的肉香和汤底的香气此起彼伏，原来米粉也可以这么销魂。

09

肖胖子猪油拌粉

地址：文星桥38号

人均：9元

推荐：猪油拌粉、鸡爪、卤蛋

选用最精选的粉皮加入十几种的秘制调料，再配上新鲜提炼的猪油配上爽口的萧山萝卜，油亮香辣的色泽，献滑的口感让你欲罢不能。鸡爪软烂很容易脱骨，卤蛋也是一绝！他家粉是宽粉，跟猪油拌在一起的确很香！

10

螺鼎记螺蛳粉

地址：中南林业科技大学内五食堂旁边

人均：10元

推荐：螺蛳粉、腐竹、油豆腐

吃过好多次的螺鼎记的螺蛳粉，不管哪家店都是人气爆棚啊！小份的螺蛳粉都是满满一堆碗，配料腐竹、油豆腐、鸡爪也超好吃！腐竹一定要浸在汤汁里面，又香又软好入味~鸡爪子卤得很烂，入口即化~自助供应的酸萝卜也很韵味，酸辣酸辣的一碗粉真心爽cry！林科大的应该是最有名的吧~

11

桂林米粉

地址：总有一家在附近

人均：10元

推荐：卤粉、圆粉

长沙的桂林粉遍地开花，一碗材料丰富的桂林米粉是多少学生、白领的常餐，米粉香滑、味浓郁！

12

和记粉馆

地址：开福区湘春路(黄兴北路口)

人均：12元

推荐：麻辣肉丁、酸辣粉

现在的粉店很多，坚持做出老长沙韵味的却不多了。和记的粉切得很细，汤色油亮，码子也炒得很入味。相比别家味道清淡一点，有自己的特色。

13

刘百味粉馆

地址：天心区人民西路100号

人均：10元

推荐：原汤牛肉、麻辣鸡丝

十几年的老店了，粉汤很鲜，加上酸菜等配菜韵味十足。最爱招牌鸡丝带迅干，满满一勺码子，又入味又带劲，爽！

14

玉林粉店

地址：开福区德雅路烈士公园北门

人均：7元

推荐：肉丝扁粉、腌菜

长沙老口子基本都晓得，玉林米粉出了名的好恰，没有芝麻、木有香菜、没有那么油、只有肉丝码子，卖完就收摊。粉煮的很软，最大的特色就是店里免费小菜——榨菜，酸菜，蒜子，农名坊腊八豆，油辣椒，还有最受欢迎的紫油姜。

15

民间沙水面粉馆

地址：天心区白沙路171号

人均：16元

推荐：原汤肉丝、香菇菜心

百年古井的井水为原材料熬出的汤底，每次在这里嗦粉，都能闻到一股淡淡的清香味。好多在外的长沙人回家都会来这家吃粉，说这里充满了老长沙的韵味。这里的炒码选择很多还有各种小吃，整体还是很不错的。

16

正宗津市刘l子粉馆

地址：雨花区白沙湾路与新雨路交叉口旁

人均：6元

推荐：麻辣牛肉粉

常德米粉，以津市牛肉粉最著名，全国各地大街小巷几乎都有它的影子，印象最深的是每次进店，老板都会用常德话热情的招呼一声：七圆滴七扁滴？粉端上来，红油汤色，香气扑鼻，特别是它们的麻辣牛肉粉，那真是叫一个回味啊！

17

邵阳米粉

地址：蔡锷北路红墙巷

人均：10元

推荐：剁椒瘦肉粉

邵阳米粉，以武冈的剁椒瘦肉粉最好吃。 邵阳米粉为什么这么好吃， 最关键的是粉，邵阳的粉粗，粉劲道有嚼劲，口感却细腻、柔软。比较重口味，红油辣椒，辣的你大汗淋漓却越吃越上瘾！

18

学义面粉

地址：岳麓区月宫街望月湖菜市场

人均：9元

推荐：肉丝汤粉、肉丝干面

河西颇有名气的粉馆，每次看河西的小伙伴发朋友圈就直流口水。很多佐料都是免费的，随意加，看这满满的一碗豆角榨菜，肉码子炒得也很入味。

19

甘长顺

地址：雨花区人民中路261号

人均：9元

推荐：原汤肉丝、香菜牛肉、麻辣鸡丝

百年老店，里头的米粉也挺好吃的。一碗富有韵味的米粉，加上码子后更是回味无穷。就是价格越来越贵了，不如以前实惠了。

20

杨裕兴

地址： 天心区三王街三王丽都大厦1楼‍

人均：13元

推荐：酸辣粉、杂酱粉、肥肠粉

有名的百年老店，很多人都只知道杨裕兴的面。殊不知，杨裕兴最初是做米粉起家的。一定要吃油码，选用上等鲜、干原辅料、油码精细，色艳香鲜。

21

黄春和

地址：枫林三路216号

人均：14元

推荐：猪肝、牛肉

同样是长沙地道老牌粉店，只是现在都连锁加盟了。米粉很嫩很细腻，汤汁浓郁、味道鲜美。炒码也非常入味！

22

郴州栖风渡鱼粉

地址：韶山中路与黄土岭路交界处韶山中路322号

人均：8元

正宗的栖风渡鱼粉！吃完一碗切粉很不过瘾，果断的老板再来碗炸粉！栖风渡鱼粉最重要的就是粉质，其次就是汤料，他们家的粉都是从永兴运过来的哈，然后都会添加郴州特质的豆豉油，口味好，非常正宗！

23

米鲜米线

地址：五一新干线717号

人均：25元

推荐：状元、举人、秀才过桥米线

他家口味比较清淡，但别有一番风味。在滚烫的汤汁中，下入鸡蛋、肉片、酥肉、青菜等各种配菜。米线很有劲道，最喜欢这里的配菜玉米粒，连带着少许汤汁一起下肚，清甜可口。

24

馨砣粉店

地址：天心区书院路339号

人均：11元

推荐：墨鱼粉

手工现切的米粉，宽窄刚刚好，嗦起来很方便。几乎每个人都会推荐墨鱼码子，吃起来格外鲜嫩，颇有韵味。重口味的，加两勺店家自制的剁椒，顿时酸爽无比！

25

萍记面粉馆

地址：岳麓区湘雅附三医院北门对面

人均：12元

推荐：牛肉粉、骨头汤

岳麓区数一数二的粉店，不是老口子还不一定晓得。浓汤大骨作陪衬，还未吃就先闻到一股浓郁的骨头香。店内码子不算多，招牌牛肉码子切得厚度适中，嚼起来不费劲儿。

26

青树坪米粉

地址：天心区林科大常青藤邂逅南城楼下

人均：10元

推荐：卤肉粉

深受学生族喜爱的一家米粉，红油汤底一看就受重口味喜欢。米粉没有过多特色，码子却很别致。不同于别家，青树坪用卤肉做码子，切得大块，口感扎实，肉食动物绝对满足。

27

壹口鲜

地址：长沙县开元东路东一路思进大厦D栋

人均：7元

推荐：肉丝手工粉

星沙最强米粉。肉丝码子才是长沙码子的精髓，肉丝炖得很烂，鲜味完全渗透到米粉里。汤底看上去清澈，喝起来却醇厚浓郁。

28

鸭子粉

地址：天心区芙蓉南路元祖隔壁

人均：9元

怀化米粉，以安江及洪江一带的干挑粉最好吃。上过各种节目的鸭子粉，你试过了吗？重口味的鸭子粉，又油又辣的，拌上酸萝卜和葱后没有那么腥。

29

特色猪脚面粉

地址：芙蓉中路106号

人均：16元

推荐：猪脚粉、香菇肚片

开了30年的老店，老板很热情。猪脚确实很好吃，份量也给得很足！很有嚼劲，弹滑爽口不油腻。酱汁味道特别浓郁，肉收的比较紧。另外他家的香菇猪肚和卤蛋也很有名。

30

刘记

地址：解放东路75号

人均：10元

推荐：猪油拌粉

米粉全部用当天制作的手工粉，一般很快就卖完了。猪油拌粉非常正宗，端上桌就闻到动物脂肪猪油独有的香味，米粉有两个指头宽，入口顺滑。

31

三百碗米粉店

地址：岳华路红星美凯龙西门对面

人均：17元

推荐：猪肉粉

这家店只做粉，现磨的粉，敞开式的工作间可以看到刚蒸好的粉皮，粉的口感很细腻 ！最经典的是猪肉粉，还没端到手里就闻到了浓浓的肉香味。

32

玖调米粉

地址：福城路102号

人均：32元

推荐：炖粉

米粉是比较地道的常德津市粉，比长沙的圆米粉要粗壮实在些，吃起来米香集中，滑而有韧性，口感不错！牛肉和牛肚炖得都很入味，和米粉配在一起刚刚好！

33

喜牛米粉

地址：金星中路383号河西王府井FamilyPARK购物中心B1层

人均：23元

推荐：牛骨粉

这家店环境特别不错，很有逼格，深受年轻人的喜爱。汤粉看起来特别有食欲，一端上来就忍不住立马动筷子的那种，汤底浓郁，米粉非常入味！

34

醴陵米粉

地址：五一大道犁头后街5号

人均：11元

推荐：下锅汤粉

在大长沙，特别难找到醴陵米粉店，这个好像是长沙第一家！推荐汤粉，醴陵下锅汤粉，先打鸡蛋炒豆芽菜等配菜，再加入高汤煮沸腾后再加入事先过过水的米粉煮熟，很入味，米粉的汤底很棒！

35

苏记回民米粉

地址：车站北路四方坪商贸城B11栋

米粉用的是邵阳的粗粉，但是比较紧致有嚼劲，面条用的是邵阳的碱面，是扁的那种。码子很齐全，豆腐码子特别好吃入味，大片牛肉的味道超级赞，有嚼劲但是不会太柴太干，水分保持的刚刚好，入口爽滑，还特别入味！

36

PINK城市粉味

地址：芙蓉中路一段416号泊富Icity美好生活中心L303a商铺

人均：37元

推荐：大虾粉

这个米粉比长沙常见的宽粉要稍厚一点点，口感顺滑。用厚瓷青花碗盛装的汤粉看似分量不多，大虾、青口、鱼丸等却是铺满了一层，橙红发亮的色泽看着让人食指大动啊~

37

忆砵粉

地址：芙蓉中路一段416号泊富商业广场1071号

人均：24元

推荐：紫砂砵煨牛腩

这一碗用紫砂碗砵呈上的红烧牛腩码特宽粉分量好生扎实，金黄的浓汤里，宽厚的米粉米香味还比较重。牛腩也扎实，超级入味，卤香味超级赞！

38

湘骨堂衡阳筒子骨粉

地址：古曲中路高岭小区78栋10号

人均：15元

推荐：筒子骨头粉

粉是细粉，口感还不错，筒子骨个头大，肉多，店家还特意配备了一根吸管，专用于吸骨髓，味道不错！

39

湘粉思源

地址：都正街80号

人均：11元

推荐：手工米粉

这家店的汤头实在太赞了，正儿八经的肉汤味道浓浓！米粉全是手工制作，闻上去有一股猪油的香味，粉里有肉丝和青菜，可以自己在调料区加调料和小菜，味道原汁原味！

40

追粉记

地址：芙蓉中路一段416号泊富国际广场商业1栋1063号

人均：23元

推荐：南蛮三鲜

他家走的是高端粉店风格，主打邵阳米粉、常德津市牛肉粉和手工扁粉。邵阳粉底的粉相对来说会要粗大一些，口感也更加有嚼劲。津市的米粉相对来说粉会要软和一些，不过味道都很不错的。

你吃过几碗？