​诸葛菜，能吃好看的野菜，别名二月兰

诸葛菜，能吃好看的野菜，别名二月兰

诸葛菜，喜光，耐寒，较耐阴，生长在平原、山地、路旁、田边、沟边等较潮湿处；分布于辽宁、河北、河南、山东、江浙、陕甘川等地。

一

诸葛菜，十字花科诸葛菜属，一年生或二年生草本植物，高两三尺，无毛；茎单一，直立，基部或上部稍有分枝，浅绿色或带紫色。

二

基生叶及下部茎生叶大头羽状全裂，顶裂片近圆形或短卵形，叶稍钝，叶尾心形，有钝齿，侧裂片偶数对，卵形或三角状卵形，越向下越小，偶尔在叶轴上杂有极小裂片，全缘或有牙齿，叶柄稍长，疏生细柔毛；上部叶长圆形或窄卵形，叶稍急尖，叶尾耳状，抱茎，叶缘有不整齐牙齿。

三

花紫色、浅红色或褪成白色，直径半寸；花萼筒状，紫色；花瓣宽倒卵形，密生细脉纹。长角果线形，有四棱，裂瓣有一凸出中脊；种子卵形至长圆形，稍扁平，黑棕色，有纵条纹。花期4-5月，果期5-6月。

四

诸葛菜，药食同源。其根或叶入药，味辛、甘、苦，性温；消食下气，解毒消肿。其茎叶可以食用，凉拌、清炒、作馅，味似菠菜，清脆爽口。

据传，当年诸葛亮行军打仗，就是挖这种蔓菁解决粮荒的，因此后世把当年诸葛亮发现推广的这种蔓菁，叫做“诸葛菜”。

诸葛菜，别名二月兰，早春花卉，丛植在公园、林缘，带植在城市街道、公路铁路两侧，蓝紫色的花朵甚是好看，绿化美化的效果甚佳。

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