​几十元的酱香酒能喝吗？揭秘酱酒市场“真面目”，低于该价不建议

几十元的酱香酒能喝吗？揭秘酱酒市场“真面目”，低于该价不建议

几十元的酱香酒能喝吗？揭秘酱酒市场“真面目”，低于该价不建议

毫不夸张的说白酒是一个日常消耗品，不管是请客吃饭还是独自在家聚餐，白酒都是一个餐桌上的常客。区别在于请客吃饭我们一般会选择稍微上档次的白酒，这类白酒名气有，酒质有，价格也相对贵点。

而自己喝的酒大家一般会选择价格相对较低的白酒，有的人甚至更倾向于几十块钱的白酒。朋友是一个酱酒爱好者，前几天他发问，几十元的酱香酒能喝吗？说实话，几十元的酱香酒能喝，但不建议喝。

今天我们就来揭秘国内酱酒市场的“真面目”，低于这个价的酱香酒不建议喝。

工艺：

正宗的酱香酒基本都采用的坤沙工艺，这种工艺是出了名的工序复杂，工艺达到了一百六十多种，而且耗时长，出酒率低消耗的粮食多，因此生产成本包括原料、人工等成本都是相对较高的。

原料：

坊间一直流传“5斤粮食出1斤酒”的说法，首先这不是夸张，优质的酱香酒对原料的选择要求极高，而且在工艺的加持下原料的消耗也异常的高。

正宗酱酒的原料一般都来自贵州特有的诺红高粱，这种高粱是出名的出酒率低，因此通常酒厂要想酒质好就一定要舍得对原料的投资，当然相应的生产成本也会变高。

除此外，一款好的酱酒从包装，到人工，再到宣传，运输等等环节，酒厂需要的花销都是无法估计的。因此一瓶“上档次”的酱香酒售价也会相对较高。

综合种种小编的建议是：几十元的酱香酒质量一定不咋样，虽然可以喝但是不建议喝，有条件的小伙伴可以提升一下档次哦！接下来为大家分享两款喝着性价比还不错的酱香酒，口感好，价格合适很重要。

第一款：云门陈酿

市面上大多酱香酒都来自贵州，大众认知中好喝的酱酒也只有贵州有。实际上懂行的人都知道，其他地方的酱酒同样不落后，最具代表性的当属北方酱香酒。

北方酱香酒中能被称作极品的酱酒品牌有两个，一个是黑龙江的北大仓，一个就是来自山东青州的云门陈酿。

这款酒的度数足有53度，跟传统酱酒不同，云门陈酿的酱香刚开始喝还不是很浓郁，但随着时间的拉长，酒的醇厚逐渐展现，入口十分爽净，如果是入门级的酱酒选手还是值得一试的。

第二款：遵仁台

跟云门陈酿相比遵仁台就是典型的一款贵州（南方）酱香酒，同样酒精度数有53度（最适合喝的酱酒酒精度数），产地是国内知名的酱酒生产基地茅台镇，这款酒的口感相对来说是比较正宗的。

在口感上更偏向茅系风格，开瓶酱香就比较明显，喝上一口酱香得到进一步展现，与此同时窖香、花果香和高粱的香气一品即现，令人惊奇的是这款酒到了后半段，优级酱酒的特点酒显现出来了，独属于优级酱酒的焦苦味表现很优秀，酒体醇厚、下口顺滑幽雅是众多酱粉喜欢遵仁台的原因之一。

今天的分享就到这里了，喜欢酱酒的小伙伴如果有条件的话就不要喝几十元的酱酒了，试试这两款说不定有别样的体验。