​「四神鲫鱼汤 」易吸收的吃法，明目健脑促生长，脾虚湿寒要常吃

「四神鲫鱼汤 」易吸收的吃法，明目健脑促生长，脾虚湿寒要常吃

中医推荐要常吃的四神汤，搭配好了效果翻倍，明目健脑、促生长，健脾安神，脾虚湿寒要常吃。

四神汤有哪几种大神？

第一位是芡实（薏米可代替）

第二位是淮山药，

第三位是莲子

第四位是茯苓

这四种大神都是药食同源的草本植物也可以是四种草药。

芡实能益肾固精、补脾止泻、除湿止带，山药善于补脾益肺、养胃生津，莲子善补脾止泻、益肾涩精、养心安神；茯苓利水渗湿、健脾宁心。

今天这道营养汤的食材相辅相成，汤鲜味浓，既能清热解肌、祛湿，又能健脾益肺、滋补肝肾、宁心安神促生长等，特别适合小孩食用。

四神鲫鱼汤

所需食材

所需食材

四大神清洗干净倒入锅中，加足清水，开大火煮开再调小火焖煮一个小时待用。

清洗干净的鲫鱼用厨房纸巾擦干水份。

锅中放入少许食用油，油热放入鲫鱼，煎至两面微黄即可，倒掉多余油。接着把开锅状态的四神汤倒入鲫鱼锅中，放姜片去腥，玉米增色增香。

这时的水不够可以加入足够的开水，中途不再加水，大火煮十五分钟后汤汁已经变为白色，盖上盖子调小火继续煮半个小时。

半个小时后加盐调味，再煮五分钟关火。盛出即可饮用。

加盐

入味

汤水奶白

注意事项 ，鲫鱼要两面煎至微黄，倒入锅中的四神汤一定是开锅的状态，加水一定加开水，这两项很重要，更是炖出奶白汤色的关键。

我是70后乐妈，爱美食、爱生活、爱家人、爱自己。

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