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2025-06-27 12:59:33
千层油酥薄脆饼的做法，层层酥脆，好吃不油腻！
今天分享千层油酥饼的做法，食材很简单，只需面粉，水，油和白糖就可以了，做法也很简单，有详细图解。
下面就介绍一下它的做法：
【食材】全麦面粉适量，热水，玉米油，白糖
【制作】
1、准备适量全麦面粉加入少许热水混合均匀，揉成光滑的面团，放入盆里盖上盖子醒20分钟左右，醒好后的面团分成若干份做成小剂子。
2、面粉与少许植物油混合均匀调出油酥，油酥以稍微粘稠为最佳。
3、适量白糖与少许面粉混合均匀备用。
4、先将小剂子擀成圆饼，包入适量油酥，包好油酥的面饼擀成椭圆形。
5、从一端慢慢向上卷起，依次卷好。
6、卷好后两端分别向中间折叠。
7、再次擀成圆形，包入适量的白糖。
8、包好白糖的面饼擀成均匀的圆形。
9、电饼铛加热，刷上一层玉米油，将薄饼煎至两面金黄色取出装盘。
10、层层酥脆的油酥糖饼就做好了。
【小贴士】
1、调油酥的时候不要太稀了，以免擀的时候漏出来。
2、放入油酥再折叠，这样做好的饼才有层次感，酥脆可口。
3、如果没有全麦面粉可以用普通面粉代替。
