​南宁美食：来南宁不可错过的6种美食，你吃过几种？

南宁美食：来南宁不可错过的6种美食，你吃过几种？

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南宁的饮食，主要以各种风味的小吃最为出名，如粉饺、老友米粉、以及各种粥品、酸品等，都要尝尝看哦！有句话说，“到新疆要吃烤羊肉，来南宁要逛酸野摊”，它夸的就是南宁的酸品。另外，这里的绿豆大肉粽、牛杂粉、八宝饭都是不可错过的美食哦！

1.老友米粉

老友米粉已经有上百年的历史了，它是由南宁的老友面演变而来的，是南宁最有名的风味小吃，它与柳州螺蛳粉、桂林米粉合称为“广西三大米粉”。老友粉需要以精制米粉、酸笋、豆豉、肉末、辣椒等原料制成的，吃起来又辣又酸，所以又叫酸辣粉。关于这个粉还有一个传说。据说，有个店主有位老友，经常来小店吃面。有一天，这个老友得了感冒，卧床不起，有好几天没有来，当店主得知消息后，就特地煮了一碗面送到老友的病床前，老友吃完面，流了很多汗，病也很快就好了。这件事情之后，老友亲笔书写“老友常来”，并且制作成牌匾赠与店主。因此，老友面成了一种吃法，并且被演变成了“老友米粉”。

2.卷筒粉

卷筒粉是将米浆摊成薄饼，并撒上一些葱花和肉末，蒸熟后再卷成筒状，再配上香油、酱料等，就可以开始吃了。吃起来鲜香软滑，很好吃。

3.八仙粉

据说，八仙粉曾经是清宫御食之一。因它配有海味、时鲜、山珍等八味以上，这些食材的味道相辅相异，就像是“八仙过海，各显神通”，因此而得名。

4.干捞粉

干捞粉是将米浆蒸熟后切成条形，再加上调制好的炸花生、肉末、叉烧、香油、葱花等就可以开始吃了。它的特点是香、脆、酸、咸适中，好吃不腻，吃了还想再吃。

5.柠檬鸭

柠檬鸭是武鸣区的一道特色佳肴。鸭肉酸辣适宜，鲜香可口，让人直流口水。

6.酸品

酸品南宁方言叫“酸嘢”。它是采用当地特产萝卜、黄瓜、莲藕、菠萝、木瓜、马蹄等时令果蔬，再加上白糖、酸醋、辣椒等腌制而成的。吃起来，酸、甜、香、辣，脆爽可口，非常满足。

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